🧀 Die Käse-Reise geht weiter!

Heute durfte unsrer Chefin wieder ein ganz besonderes Familienunternehmen besuchen (Fromagerie Delin) – eine traditionelle Fromagerie, gegründet von den Großeltern und bis heute mit viel Herz und Handarbeit geführt. ❤️

Hier wird vor allem Weichkäse hergestellt – besonders rahmig, fein im Geschmack und mit echter Leidenschaft produziert. Unter strengen Hygienemaßnahmen bekamen wir spannende Einblicke in die Produktion und konnten sehen, wie viel Handarbeit hinter jedem einzelnen Laib steckt.

🥛 5 % Bio-Anteil, regionale Zutaten und echtes Handwerk – das spürt man beim Genuss!
Übrigens: Von hier stammt auch unser beliebter Bio-Weinbergkäse „Duc de Bourgogne“ 🧀🍷

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🎄 Sie sind wieder da! 🎄
Unsere leckeren glutenfreien Weihnachtsprodukte von Hammer Mühle sind zurück! 😍

Egal ob klassische Favoriten wie
🍫 Dominosteine,
🎅 Spekulatius oder
⭐ Zimtsterne –
alles ist natürlich glutenfrei und himmlisch gut!
Aber auch unsere neuen Simply Seeds Kekse in den Sorten Mandel-Zimt und Apfel-Zimt haben unsere Geschmacksprobe mit Bravour bestanden 😋👌
Und nicht zu vergessen:
Die beliebten Hammer Mühle Müslis sind wieder da! 🥣

Ein absolutes Highlight im Team: das Apfelstrudel Crunchy mit Vollkornhaferflocken – besonders lecker mit Naturjoghurt, findet unsere Kollegin 💚
Kommt gern vorbei und entdeckt unser winterlich leckeres Sortiment!

Wir freuen uns auf euch
Euer Naturhaus-Team 🌿

🧀 Und weiter geht unsere Käse-Reise! 🇫🇷

Diesmal hat es unsere Chefin in den traditionsreichen Familienbetrieb Marcel Petite Comté verschlagen.

Seit 1966 wird hier in der ehemaligen Festung von Saint-Antoine Käsegeschichte geschrieben – der beeindruckende Reifekeller bietet ideale Bedingungen für die langsame Reifung des Comté: konstante Temperatur, hohe Luftfeuchtigkeit und ganz viel Geduld.

💡 Marcel war einer der Ersten, der auf langsames Reifen setzte – das Ergebnis: der typische feste, aromatische Teig, den wir so lieben.

Der Familienbetrieb wurde von den Großeltern gegründet und steht bis heute für Handarbeit, Qualität und Leidenschaft. Neben dem berühmten Comté wird auch Weichkäse hergestellt – besonders rahmig und fein, wie etwa der „Duc de Bourgogne“.

🧤 Unter strengen Hygienemaßnahmen durften wir einen spannenden Einblick in die Produktion bekommen – ein echtes Erlebnis für Käseliebhaber!

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Unsere Chefin ist heute Morgen in Freiburg gestartet 🍁 vor ihr liegen drei spannende Tage- und wir nehmen euch natürlich mit auf die Reise (zumindest digital).

🧀 Besuch bei Monte Ziego im Schwarzwald 🐐

Heute durfte unsere Chefin einen spannenden Einblick in die Produktion bei Monte Ziego bekommen – ein kleiner, sympathischer Betrieb mit einem engagierten Team 💚

Von der vorsichtigen Erhitzung über strenge Hygienevorschriften bis hin zur Erklärung der Demeter-Ideologie und des hohen Tierwohls – alles wird hier mit viel Bewusstsein und Leidenschaft umgesetzt.

Besonders spannend: die Unterschiede in der Fütterung 🐄🌿
👉 Heumilch sorgt für einen runderen, milderen Geschmack
👉 Silo-Fütterung bringt eher säuerliche Noten hervor
Selbst kleine Details wirken sich auf das Endprodukt aus – faszinierend, wie viel Handwerk und Wissen hinter jedem Käse steckt! 🧀

Und das Beste: Sie durfte die neuesten Ziegen-Kreationen probieren – seid gespannt, was da Leckeres auf euch zukommt 😋

Unsere Chefin ist übrigens noch vor Ort und tauscht sich mit dem Team aus – vielleicht kommen noch ein paar spannende Ideen mit zurück 👀💭

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🍁 Herbstzeit ist Teezeit 🍵

Wenn die Tage kürzer werden und es draußen kühler wird, gibt es doch nichts Schöneres als eine wohltuende Tasse Tee. 💛

Neu bei uns im Sortiment 🌿
Wunderschöne Teetassen – mit oder ohne integriertem Sieb & Deckel – perfekt zum Verschenken oder um sich selbst eine kleine Freude zu machen.🌼

Dazu passen unsere feinen Tees von Sonnentor:

🌿 Druiden Trank- unser Geheimtipp 💚
mit grünen Hafer

🌼 Gute Laune Tee – eine köstliche Bio-Kräutermischung für sonnige Momente

🍋 Natürliche Energie – weißer Tee mit Zitrone & ätherischen Ölen, für einen klaren Kopf und gute Vibes

Oder sucht euch einfach einen leckeren Tee aus unserem gut sortierten Teeregal aus, da ist sicher für JEDEN etwas dabei. 🌱

Egal für welchen Tee ihr euch entscheidet – es wird lecker! ☕💫

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