Am Standort Auhausen, nördliches Schwaben, gibt es schon seit 1934 Bienen.
Unsere Berufsimkerei besteht seit 1990, seit 1995 sind wir Biolandzertifiziert, 2015 übernahm ich, Achim Betz, den Betrieb.
Mittlerweile hat unser Familienbetrieb 5 Festangestellt und 2-3 Saisonarbeiter.
Durch unsere Größe ist es uns möglich, umweltschonend zu arbeiten, sowohl bei den Bienentransporten, wie auch bei der Honigverarbeitung.
Größtenteils wird unser Honig gleich nach der Ernte in Gläser abgefüllt, hierdurch können wir unseren Kunden einen qualitativ hochwertigen Honig zu einem fairen Preis anbieten.
Als Wanderimkerei finden unsere Bienen fast das ganze Jahr über eine natürliche Trachtquelle, was es uns ermöglicht zwischen 8 und 10 Honigsorten zu ernten. Beginnend im Frühjahr mit dem Blütenhonig, in den Monaten Juni bis August ernten wir u.a. Akazienhonig, Lindenblütenhonig, Wald – und Waldblütenhonig, Sommerblütenhonig bis hin zum Weißtannenhonig oder Heidehonig im Herbst.
Unsere Bienen fühlen sich wohl und werden bestens von uns betreut.
Das merkt man auch am Geschmack unseres Honigs.
Montag:
